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No dia 09 de agosto, sexta-feira, a partir das 08h, no auditório da Canaoeste, acontecerá o já tradicional de ciclo de palestras do “Dia Nacional da Vigilância Sanitária”. O evento é uma realização do Município de Sertãozinho, por meio da Secretaria Municipal de Saúde.

O evento é voltado para a população em geral, e é principalmente interessante para empresas e autônomos do município e região, atuantes na área da alimentação, saúde, entre outros.

A entrada será 1 kg de alimento não perecível, e as inscrições devem ser realizadas até o 06 de agosto, através do e-mail: vigilanciasanitariasertaozinho@gmail.com. Devem ser informados: nome completo do participante, empresa ou entidade que representa, RG e telefone para contato.

As explanações seguirão a seguinte programação:

- 9h às 10h30 – “Como executar uma Auditoria eficaz e obter benefícios na sua empresa”, com Daniela Silva - Engenheira Química, Especialista em Gestão da Qualidade e Produtividade e Gestão Empresarial. Fundadora do IQQV (Instituto de Qualidade, Qualificação e Validação) e Mentora em Qualificação e Validação.

- 10h50 às 12h – “O Papel das Boas Práticas e do Sistema da Qualidade no controle de riscos sanitários”, com a Dra. Gláucia Karime Braga – Farmacêutica, Mestre e Doutora em Ciências Farmacêuticas. Fiscal de contrato de Parceria Público-privada e desenvolvimento de projetos de PDP e de exportações via Organização Pan-Americana de Saúde pela FURP. Pedagoga pela UFSCar.

- 13h30 às 15h – “CVS 05/13: Uma Abordagem Prática das Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação”, com Sérgio Henrique Manfredi - Médico Veterinário – Consultor na Empresa S&A Treinamento Empresarial.

- 15h20 às 16h30 – “Cultura de Segurança dos Alimentos do GSFI e Redução de Perdas e Desperdícios pela ONU/FAO”, com a Dra. Adriana Abud – Ouvidora e Gestora em Saúde e Segurança de Alimentos. Expert em Cultura de Alimentos e Food Service. Food Design Fellow pelo IRSFD.

O auditório da Canaoeste fica localizado à rua Dr. Pio Dufles, 532 – Jardim Soljumar.